Low & slow.
Big on flavour.
Dr Jay's steht für authentisches, über Holz geräuchertes American Barbecue mit Beef Brisket, Pulled Pork, Rippchen, Smoked Turkey und Jay Burgers.
BARBECUE
Smoke · Fire · Flavour
Ein echtes BBQ-Erlebnis
Das amerikanische Räucherprinzip wurde in langjähriger Familientradition von Vater an Sohn weitergegeben. Wir stehen für private Partys sowie große und kleine Events zur Verfügung.
Echtes Holzfeuer
Low-and-slow-Zubereitung mit lokalem Eichen- oder Buchenholz.
Frisch für Ihr Event
Je nach Größe arbeiten wir mit Kugelgrill, Watersmoker oder Reverse-Flow-Smoker.
Individuell geplant
Speisen, Mengen und Ablauf werden auf Ihre Veranstaltung abgestimmt.
Catering-Formate
Kleine Dr Jay Party
Für etwa 10–20 Gäste. Ideal für private Feiern und ausgewählte BBQ-Gerichte.
Tasty Dr Jay Party
Für etwa 25–50 Gäste mit mehreren Grills und einer größeren Speisenauswahl.
Boom Dr Jay Party
Für größere Veranstaltungen mit unserem Reverse-Flow-Anhänger-Smoker.